G.M.瑪姆香檳再度呈現至臻佳釀，
推出一直為“瑪姆家族珍藏”，
僅為家族成員和最親密朋友們專享，
直至近些年才少量推出市場的｢瑪姆RSRV系列｣。
RSRV的意思是法語中的reservé（預留），
這種酒產量有限，用獨特的細口瓶裝盛，可以減慢酒發酵的速度，
並貼有邊角折疊的標籤。
這讓我們想起了過去的習俗：酒莊向每位好友贈送一瓶美酒，附帶
一張邊角折疊的名帖，意思是這瓶酒已經被送出去了。
RSRV Cuvée 4.5是來自5座特級香檳酒莊的貢禮。
自1840年以來，這5座酒莊就是Maison Mumm的財產：
Verzenay、Bouzy、Aÿ、Avize和Cramant。
Maison Mumm的酒窖主管Didier Mariotti
創造了Cuvée 4.5的一種獨特調發：
霞多麗酒40%、黑諾酒60%，
兩種酒皆來自Maison Mumm的特級酒莊。
在酒窖裡釀造4年，用5種頂級葡萄酒製成，
這些都濃縮在酒的名字裡：Cuvée 4.5。
外觀呈黃色，閃著金色的暗光。精緻的氣泡最終變成一層輕容。優雅的泡沫。氣味充滿清新、濃郁的芬芳，讓你想起蜜一般芳香的柑橘類水果（柑橘和檸檬），又帶有一點礦物質的香甜。濃郁的酒香噴薄而出，就好像撲鼻而來的白色花香（野山楂、刺槐），帶有香草香精、蠟和新鮮白色水果的絲絲芬芳。隨著葡萄酒的升溫，葡萄酒釋放出烤堅果的淡淡清香，這正是它緩緩成熟的證據。味道只要小啜一口，您就能感受到這種酒的勁道。只需一次淺嘗，再加上雅緻、甜美的音樂，它就能帶給您豐富的感受，並讓您精神百倍。讓您回味無窮，帶您進入迷人的境界。Cuvée 4.5帶來的是一種和諧充實之感。
配食
Cuvée 4.5的清新可以搭配精美海鮮（魚類或貝類）、
白肉（鮪魚小牛肉、生薄小牛肉片）、家禽、
以及加刺激性調味料的新鮮芝士（帶百里香和檸檬的母羊芝士）。
