Ich habe einen Kater 貓左

Penfolds St Henri Shiraz 2017 with box 75CL 奔富酒莊 聖亨利希哈紅葡萄酒 2017

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簡介

+ 🥇澳洲葡萄酒王 👑拍賣場的王者 提到澳洲葡萄酒，奔富酒莊(Penfolds)可以說是與其劃上等號的代表。創辦人 - 克里斯多夫 羅森 奔富醫生(Dr. Christopher Rawson Penfolds)於一百六十多年前由倫敦來到萬里之外的澳洲阿德雷德，奔富醫生於住家附近種下葡萄藤，原先只是為了釀造藥用酒，沒想到自此踏上澳洲酒王之路。 提到奔富酒莊，必定得提到其最頂級的酒款，同時也是澳洲酒王 – 葛蘭許(Grange)。1949年，奔富的釀酒師 - Max Schubert参訪完波爾多列級後回到澳洲，便開始著手釀造與波爾多列級酒莊們並駕齊驅的偉大酒款。1952年，葛蘭許正式上市，卻在公司內部被評的一文不值，多次受到阻礙，甚至被要求停止釀造，但Max Schubert沒有氣餒，私下仍繼續釀造、改良葛蘭許，直到196年，董事會再次品飲1951~1955年的葛蘭許，經過陳年後，風味轉變成上好的珍品令董事會大為讚賞，葛蘭許因而得以重見天日，最後甚至成為拍賣會中的夢幻逸品。 自1845年以來奔富酒莊只有四位釀酒師，且每位釀酒師都在酒莊服務10年以上，將大半辈子都奉獻於提升酒款品質，也確保風味百年如一日。奔富酒莊的釀酒哲是利用充足的葡萄資源釀出多元風格的酒款，多樣化的酒款滿足各種需求，如此的堅持造就了奔富穩坐澳洲葡萄酒王的寶座，其酒款廣受藏家、國際評審的推薦愛戴。 Penfolds 首席釀酒師Peter Gago認為: St. Henri Shiraz 已經經過了57年的市場的考驗,它的質素有目共睹，它始終是Grange最好的對照。作為Penfolds 首席釀酒師，Peter Gago 只釀造幾款高端Penfolds酒款，其中就包括Grange 和 St. Henri 。而389、407都不是出自Peter Gago 之手。ST Henri 延續著醉原始的古典雅緻風格，以具窖藏實力的優勢和討喜迷人的滋味，在拍賣會上也贏得了不少人氣！在Penfolds Bin 407和389這些低一個級別的系列如今價格不斷攀升的情況下，St. Henri 依舊保持著如此高性價比，是愛酒者不容錯過的高性價比Penfolds酒款。 聖亨利首發於1957年，年輕時口感豐富、華麗，陳年後顯示出柔和的大地、摩卡風味。與眾不同的是，這款酒的陳年是在1460升古老的巨型橡木桶中進行，巨型橡木桶為酒體增添獨有的礦物質風味。 初聞其香就能立即引人入勝，礦物感明顯，鉛筆味綿延翻轉。逐漸的黑橄欖、富有芥末風味的芝麻葉、哈魯米起司的濃郁香氣襲來。亦有如希臘歐芹沙拉，茄子，酸豆的鮮美，各種美味彷彿就在眼前。一股獨特的異國香味接近新鮮切開的無花果、肉桂，香料等令人驚喜地尾隨而至。

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